Ingredients
- 3 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 200 g de féta
- Olives noires
- Origan séché
- Huile d’olive extra vierge
- Jus de citron frais
- Sel
- Poivre
Preparation
- Commencez par préparer les légumes. Lavez les tomates, le concombre et le poivron vert. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en tranches épaisses et le poivron en lanières. Mettez-les dans un grand saladier.
- Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines rondelles. Ajoutez-le aux légumes dans le saladier.
- Ajoutez les olives noires au mélange de légumes. Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez, selon votre goût.
- Coupez la féta en cubes et ajoutez-la à la salade.
- Saupoudrez généreusement d’origan séché sur la salade. L’origan est une épice très utilisée dans la cuisine grecque et elle donne une saveur authentique à la salade.
- Arrosez la salade avec une généreuse quantité d’huile d’olive extra vierge. C’est un élément essentiel pour donner à la salade une saveur riche et onctueuse.
- Pressez le jus d’un citron frais sur la salade pour lui donner une note acidulée et rafraîchissante.
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de l’assaisonnement.
- Laissez reposer la salade grecque typique de l’île de Lesbos au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et aux légumes de libérer leur jus.
- Servez la salade grecque froide et dégustez-la en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. Vous pouvez la servir avec du pain croustillant pour compléter le repas.
Profitez de cette salade grecque rafraîchissante et savoureuse, inspirée de l’île de Lesbos !
